"Little ones" to start with 

 Velouté du Moment & son Pain grille                                                                                                                         8

Potage of the day

Soupe de Poisson, Sauce rouille & Croutons                                                                                                             11

Fish Soup, Garlic Mayonise & garlic Croutons

Assiette créole (Accras et Samossa, Santini )                                                                                                              14

nicoise fish- potatoe balls, fried meatdumplings, mango- ananas- tomato- fresh coriander -salade

Terrine maison avec son Chutney & Pain Mie                                                                                                            14

homemade terrine served with chutney and toast

Gravlax (Saumon mariné) sur sa couche de Choux rouge                                                                                       15

graved salmon with sauce and red cabbage

Beignets de Calamars, sauce tartare et Composition Mesclun                                                                               13

Squidrings fried with  tartar sauce and composition of local salade 

( as main cours                                                                                                                                                              16)


                                                                          Our little green corner                                                       

Salade Caesar                                                                                                                                                                  14

Salade Gourmande ( Poultry livers and pan-seared grapes )                                                                                      14

Poulpe à la Vinday (  Marinated Octopus, Mustard Seeds, Turmeric, Fresh Coriander, Garlic Bread )            15                                         

Feuilleté de Chèvre chaud sur son Lit de Salade                                                                                                         13

Puff pastry of hot goat cheese on her bed of salad


                                                                            Made of eggs and flour 

Tagliatelles au Pistou de Basilic & Copeaux de Parmesan                                                                                          12 

Tagliatelle with Basil Pistou & Parmesan Cuts

Spaghettis Carbonara et son Jaune d’œuf                                                                                                                     13

Spaghetti Carbonara and it's egg yolk

Pâtes au Saumon frais à l’Aneth                                                                                                                                     14

Fresh Salmon- Pasta with Dill

                                                                                    

                                                                                     Out of the water…

Brandade provençale & son Mesclun                                                                                                                            14        

local dish with salty fish, mashed potatoes baked in the oven with olive creme

Gambas flambées au Cognac tombées d’Epinard aux Échalotes & sauce crustacée                                              22

King prawns flambées with Cognac on Spinachbed with Shallots and sauce crustacée

Choucroute de la Mer (3 poissons selon le marché) & son Beurre nantais     ( 20min att )                                    23                                    

Pickeld white cabbage of the sea (3 fish according to the market) & its butter nantais (20min att)

Raie aux Câpres au Beurre noisette accompagnée d’Endives braisées            ( 20min att )                                   23

Rayfish with capture topped with buttersauce and braised Endives 

Filet Dorade avec des PdeT à la Ciboulette & Poireau crémeux                                                                                 21

Fillet of sea bream, mashed potatoes with chives and creamy leeks

Calamars à l’Encre et ses Papardelles                                                                                                                            22

Squid cooked in its black Ink and served with Papardelles noodles

                                                                         

                                                                                 From pastures and meadows 

Farcis à la mode Longo Mai avec sa Rizière de riz                                                                                            16

meat stuffed vegetables  à la Longo Mai and rice

Chili con Carne du Chef                                                                                                                                 15                                 

Carry d’Agneau façon mauricienne au Lait Coco et son Riz                                                                             18 

Lamb à la Maurician topped Coconut milk and rice seasoned with sesam

Suprime de Poulet aux Champignons de Paris avec son Purée de PdeT gratiné                                                      17            

Chicken Suprême with Mushrooms cream, sauted mushrooms and its gratinated Potatoe puree

Magret de Canard grillé, Purée de patate douce, Confit de Poire  au vin rouge                                                       19

Grilled Duck Breast, Sweet Potato Mash, Pear Confit with Red Wine

Entrecôte grillé accompagné de Frites et Salade                                                                                                           18

Grilled Rib Steak with French Fries and Salad

Faux Filet aux Échalotes (de Charolais), Ecrasée PdeT, petits Légumes selon le marché                                         23

Fake Filet with Shallots (Charolais), crushed potatoe, small vegetables according to the market

( ou Frites )

(supp. Sauce, green pepper or mustard 3, - Euros)

                                                                                  

                                                                              Nice and sweet

Crumble aux fruits                                                                                                                                                             6

Fruit crumble

Poire « Belle Helene «   à la Benji                                                                                                                                     7

Pear "Belle Helene" at the Benji

Mousse au chocolat noir                                                                                                                                                  7

Dark chocolate mousse

Fruits rouges façon « vieux garçon »                                                                                                                              6

Red fruits marinated "old boy"

Duo de Sorbet (différents parfum - fabrication Fenocchio )                                                                                       7

Café Gourmand                                                                                                                                                              

different little sweet things and coffee

Champagne Gourmand                                                                                                                                                  16

different little sweet things and a glas of campagne

Ardoise Fromage                                                                                                                                                               9

cheese slateplate


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